컴프리

먹으면 위험합니다

식물 전체, 특히 어린잎과 뿌리에 피롤리지딘 알칼로이드가 들어 있다. 이 성분은 간에서 독성 물질로 바뀌어 간세포를 손상시키고, 손상이 몸에 쌓인다. 오래 먹으면 간의 작은 정맥이 막히는 간 정맥폐쇄병, 간경변, 간암으로 이어질 수 있다. 익혀도 독성이 줄어든다는 자료가 없다. 국내 규제: 식약처(당시 식약청)가 2001년 식품 원료 사용을 금지한 '식품에 사용할 수 없는 원료'다. 미국 FDA도 2001년 먹는 컴프리 제품의 회수를 권고했고, 일본은 2004년 제조·판매·수입을 중단시켰다.

잘못 알기 쉬운 산나물: 디기탈리스

먹었다면 바로 119에 신고하거나 가까운 응급실로 가세요. 먹고 남은 식물을 함께 가져가면 치료에 도움이 됩니다.

컴프리 vs 디기탈리스 독초

잎 모양이 컴프리와 비슷해 잘못 먹고 숨진 사고가 일본에서 보고됐다. 강심 배당체(디곡신·디기톡신)가 있어 줄기·잎 모두 독성이 강하다.

• 디기탈리스는 첫해에 잎만 바닥에 둥글게 퍼져 나고, 잎을 씹으면 쓴맛이 강하다.
• 디기탈리스 꽃줄기는 갈라지지 않고 60~180cm로 곧게 서며, 안쪽에 반점이 있는 종 모양 꽃이 한쪽으로 줄지어 핀다.
• 컴프리 줄기는 갈라지고 잎이 줄기를 따라 날개처럼 흘러내리며 털이 뻣뻣하다.
• 둘 다 먹으면 안 되는 식물이다. 구분이 되더라도 잎을 따서 먹지 않는다.